La besciamella è una delle salse più usate in cucina e viene utilizzata come elemento di base per ricette più elaborate come lasagne, cannelloni o crepes.
Ingredienti:
- 1 litro di latte
- 100 gr di farina
- 50 gr di burro
- 10 gr di sale
- 5 gr di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
Versa il latte in un pentolino insieme alla farina setacciata, al sale, al pepe e alla noce moscata.
Mescola il tutto con una frusta fino a quando non vedrai più grumi.
Accendi a fuoco medio e continua a mescolare fino a quando avrai la besciamella non risulterà densa.
Alla fine aggiungi il burro e mescola fino a quando non si scioglie.
La tua besciamella è pronta!
A questo punto puoi procedere alla preparazione della ricetta scelta.
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