Questa bevanda con clementine al rosmarino e ginepro analcolica è perfetta per le vacanze invernali. Lo sciroppo di ginepro e rosmarino, il succo di clementina spremuto fresco e l’acqua gassata creano una bevanda invernale fresca e non troppo dolce.
Se ti stai astenendo dall’alcol durante le festività natalizie, trovare una buona bevanda analcolica può essere una sfida. Le tue scelte di solito sono limitate all’acqua o ad una bibita gassata?
Sofisticati sapori invernali come il ginepro e gli agrumi rendono questa bevanda fresca e non troppo dolce, qualcosa che può essere difficile da trovare con le scelte di bevande analcoliche per le feste.
In questo periodo è facile trovare delle succose clementine. E’ un ottimo agrume invernale! Il rosmarino e il ginepro aggiungono un piacevole sapore di erbe, ma il segreto qui è l’amaro dell’arancia. Gli agrumi aggiungono un certo sapore “piccante” che non puoi trovare da nessun’altra parte.
Cominciamo col preparare lo sciroppo al ginepro che andremo a mettere nella nostra bevanda di clementine.
Sciroppo di ginepro al rosmarino
Ingredienti:
- 1 tazza di acqua
- 1 tazza di zucchero semolato
- 3 rametti di rosmarino
- 1 cucchiaio di bacche di ginepro essiccate
Come preparare lo sciroppo di ginepro al rosmarino
Istruzioni
Aggiungi l’acqua, lo zucchero, i rametti di rosmarino e le bacche di ginepro in una casseruola. Porta ad ebollizione, mescola fino a quando lo zucchero non si scioglie. Riduci il calore al minimo e lascialo in infusione per 20 minuti. Filtra e conserva in una bottiglia in frigorifero per un massimo di due settimane.
Bevanda di clementine al rosmarino
Ingredienti:
- acqua gassata (da aggiungere alla fine dopo aver shakerato)
- succo di 4 clementine spremuto fresco
- 1 tazza di sciroppo di ginepro al rosmarino (aggiungere un più meno a seconda della dolcezza desiderata)
- rametti di rosmarino extra e fettine di clementina per guarnire
Preparare la bevanda di clementine al rosmarino e ginepro
Istruzioni
In un bicchiere o in uno shaker, aggiungi lo sciroppo di ginepro al rosmarino e il succo di clementine. Mescolare o agitare fino a quando non si amalgama bene.
Versa in un bicchiere ed aggiungi acqua frizzante. Mescola delicatamente e guarnisci con fette di clementine e rametti di rosmarino.
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