Gli spiedini di gamberi e zucchine gratinati al forno sono un secondo piatto di pesce leggero e sfizioso. Questa ricetta degli spiedini di gamberi e zucchine è una ricetta semplice ma non banale. Si tratta di spiedini ricchi di gusto, per la serie che uno tira … [Read more...]
Pesto alla genovese
Questa ricetta di pesto alla genovese ci è stata consegnata dalla signora Brunella, una genovese doc! Il pesto alla genovese si lavora al mortaio di marmo, dove le tenere foglie di basilico vengono macinate insieme all’aglio, pinoli, sale grosso e olio extravergine d’oliva. … [Read more...]
Pizza rotonda
Vuoi provare a fare una pizza rotonda come quelle della pizzeria? Ecco la nostra ricetta per una pizza strepitosa da mangiare con gli amici! Bastano pochi ingredienti per preparare una buona base per pizza, segui tutti i passaggi e il tuo impasto per pizza verrà proprio come … [Read more...]
Salsa tzatziki
La salsa tzatziki è fatta semplicemente con yogurt, cetriolo sgocciolato, olio d'oliva, erbe fresche (solitamente menta o aneto), aglio, succo di limone e sale. È una salsa fresca e spalmabile. Per ottenere i migliori risultati unisci tutti gli ingredienti tranne il cetriolo e … [Read more...]
Gnocchi di patate e barbabietola
Questi gnocchetti rossi di barbabietola e patate sono davvero carini! La purea di barbabietola dona agli gnocchi uno straordinario colore magenta. Serviteli con una semplice salsa di burro e un'abbondante spolverata di formaggio grana, come abbiamo fatto noi. Prepariamo gli … [Read more...]
Lasagne con salsiccia e funghi
Le lasagne con salsiccia e funghi sono un'ottimo piatto molto gustoso da poter preparare anche in anticipo. Facile da preparare e perfette per un pranzo con amici. Prepariamo le lasagne con salsiccia e funghi Ingredienti 250 gr di sfoglie all'uovo per lasagne 600 gr di … [Read more...]
Besciamella
La besciamella è una delle salse più usate in cucina e viene utilizzata come elemento di base per ricette più elaborate come lasagne, cannelloni o crepes. Ingredienti: 1 litro di latte 100 gr di farina 50 gr di burro 10 gr di sale 5 gr di pepe 1 pizzico di … [Read more...]
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