La Pearà è la salsa tipica della cucina tradizionale di Verona Il segreto per una perfetta riuscita della Pearà sta nella cottura: più a lungo cuoce, più sarà buona. Questa salsa è l’ideale per accompagnare i bolliti di carne, il cotechino o la lingua salmistrata. La parola … [Read more...]
Come preparare panini a forma di zucca
È finalmente arrivato il momento in cui possiamo ufficialmente dichiararci maniaci delle zucche, delle attività a tema zucca e naturalmente dei piatti di zucca dolci e salati. In questo periodo ovunque troveremo in vendita zucche; zucche di ogni genere, dalle minuscole zucche … [Read more...]
