Che si tratti di tonno crudo o gamberi fritti in tempura, sembra che tutti abbiano un tipo di sushi preferito. Questa deliziosa tradizione alimentare giapponese, che utilizza ingredienti come pesce, alghe, riso e verdure, si è diffusa in tutto il mondo ed è ora molto comune anche … [Leggi di più...]

Nel sushi il riso è la base fondamentale, le alghe nori sono un accompagnamento comune a cui si aggiungono pesce fresco, frittatine, uova di pesce, verdure, carne; il tutto accompagnato da zenzero, wasabi e salsa di soia. Il sushi avvolto nell’alga nori è quello più … [Leggi di più...]

Il sushi senza alga nori è molto particolare, lo possiamo preparare in diverse varianti. La cucina giapponese ha invaso il mercato gastronomico, il sushi lo puoi trovare anche al supermercato venduto in comode vaschette da asporto.  Impariamo a realizzare il nostro sushi in casa, … [Leggi di più...]